隨著屌絲經(jīng)濟(jì)的退燒，白領(lǐng)作為教育水平良好、薪酬水平相對(duì)較高的群體，成為互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的又一大目標(biāo)。對(duì)于白領(lǐng)而言，與外賣O2O平臺(tái)的接觸成為日常工作中的常態(tài)。日前，DCCI互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心針對(duì)中國(guó)白領(lǐng)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)進(jìn)行調(diào)研，結(jié)果顯示，白領(lǐng)人群是外賣市場(chǎng)的主導(dǎo)力量;而最受白領(lǐng)青睞的外賣品牌依次為百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么三家巨頭。
外賣O2O平臺(tái)如何抓住高端人群的心
在市場(chǎng)份額方面，已經(jīng)呈現(xiàn)出明顯的三寡頭局面：百度外賣占據(jù)33.1%的白領(lǐng)市場(chǎng)，美團(tuán)外賣份額為33.0%，餓了么的市場(chǎng)份額為28.0%。其他如到家美食會(huì)、派樂趣等專注細(xì)分市場(chǎng)的小而美平臺(tái)，共同瓜分剩余不足6%的市場(chǎng)份額。
數(shù)據(jù)既能說明一切，但也不能唯數(shù)據(jù)論。在白領(lǐng)群體的市場(chǎng)份額上，百度外賣以0.1領(lǐng)先美團(tuán)外賣，以微弱的優(yōu)勢(shì)占據(jù)第一，但三家并沒有拉開明顯的差距，背靠BAT三棵大樹的外賣平臺(tái)在白領(lǐng)市場(chǎng)份額上仍舊膠著。
我們看一下另一個(gè)維度的數(shù)據(jù)分布，或許能說明一些問題。在白領(lǐng)的個(gè)人月收入分布上，三家外賣平臺(tái)差異明顯。為方便對(duì)比，我們將白領(lǐng)月收入分為三個(gè)檔次：月入3K-5K(含5K)為低檔收入，月入5-8K(含8K)為中檔收入，月入8K-15(含15K)為高檔收入。
主要參考首尾兩端：在低檔收入領(lǐng)域，美團(tuán)外賣的市場(chǎng)份額為29.2%，餓了么為27%，百度外賣為24.7%;而在高檔收入領(lǐng)域，使用餓了么的白領(lǐng)人群比例為28.8%，使用美團(tuán)外賣的比例為31.6%，使用百度外賣的比例為40%。
結(jié)合市場(chǎng)份額和白領(lǐng)人群月收入兩份數(shù)據(jù)，則可以看出一些端倪：雖然三家平臺(tái)在白領(lǐng)市場(chǎng)份額上并沒有拉開差距，但是各平臺(tái)的白領(lǐng)人群收入構(gòu)成不同。百度外賣在高檔收入人群上占比較大，并且已經(jīng)拉開了明顯差距。
個(gè)人月收入與消費(fèi)能力直接相關(guān)，但消費(fèi)能力是否代表著將為平臺(tái)帶來更多的收入呢?消費(fèi)頻次代表著一定的用戶黏性，以每周1次為低頻區(qū)，每周2-4次為中頻區(qū)、每周5次及以上為高頻區(qū)，對(duì)三家平臺(tái)進(jìn)行對(duì)比。
數(shù)據(jù)顯示，在中頻區(qū)，美團(tuán)外賣占比為53.4%、百度外賣占比為57.1%、餓了么以58.7%占據(jù)最高比例;而在每周5次的高頻區(qū)，百度外賣以30.9%居第一位;在每周1次的低頻區(qū)，美團(tuán)外賣以19.2占據(jù)第一位。
DCCI數(shù)據(jù)報(bào)告同時(shí)也對(duì)用戶滿意度進(jìn)行了調(diào)查。參考維度從食品的種類豐富程度、配送團(tuán)隊(duì)專業(yè)性到界面視覺效果、客服態(tài)度，從8個(gè)角度全方位對(duì)三家平臺(tái)進(jìn)行了對(duì)比。
在“食品種類豐富”、“商戶營(yíng)業(yè)資格或品質(zhì)監(jiān)管”兩方面，百度外賣得分為4.44、4.10，居第一位，其次是美團(tuán)外賣，為4.35、3.96，餓了么得分則墊底，分別為4.32、3.96。在“配送團(tuán)隊(duì)專業(yè)性”、“客服態(tài)度”等兩方面，三家平臺(tái)得分均超過4，其中百度外賣領(lǐng)先于美團(tuán)外賣、餓了么。
我們僅選取“食品種類豐富”和“商戶營(yíng)業(yè)資格或品質(zhì)監(jiān)管”、“配送團(tuán)隊(duì)專業(yè)性”和“客服態(tài)度”4個(gè)角度，前兩個(gè)角度代表了平臺(tái)的運(yùn)維能力，后兩個(gè)則代表了外賣的核心——服務(wù)和物流水平，均是評(píng)價(jià)外賣平臺(tái)具有代表性的考量因素。
從以上數(shù)據(jù)結(jié)合來看，三家平臺(tái)由于定位不同，其在白領(lǐng)市場(chǎng)的份額及分布也不盡相同。與餓了么主打?qū)W生市場(chǎng)、美團(tuán)外賣大而全的市場(chǎng)戰(zhàn)略相比，百度外賣聚焦于白領(lǐng)市場(chǎng)的戰(zhàn)略意圖明顯，在加強(qiáng)商戶監(jiān)管、豐富產(chǎn)品種類的同時(shí)，有針對(duì)性地以物流體系構(gòu)建為核心，提高配送服務(wù)的專業(yè)性，以謀求為高端用戶帶來更好的服務(wù)體驗(yàn)，由此逐漸成為高端白領(lǐng)用戶信賴的外賣平臺(tái)。
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