前文關注了網購生鮮乳制品亂象叢生，本文來看貝因美生產中的一些問題。11月12日上午11時左右，貝因美旗下生產米粉和固體飲料的全資子公司，杭州貝因美豆逗兒童營養食品有限公司(以下簡稱豆逗公司)，一鋼結構廠房滾筒車間著火。據貝因美方面表示，此次火災在12點左右撲滅，過火面積約200平方米，該廠房總面積為2500平方米。
貝因美生產問題頻出,子公司發生火災
11月14日，貝因美發布公告稱，此次火災未造成人員傷亡，火災原因相關部門正在調查，具體財產損失尚在統計中。
值得注意的是，11月8日，國家食藥監總局對4家知名奶粉企業食品安全生產規范體系檢查結果進行了通報，涉及的奶企名單中就有貝因美。根據公告信息披露，貝因美主要的問題在于部分生產場所、設備設施未持續保持生產許可條件、物料儲存和分發制度、檢驗記錄保存制度落實不到位以及硒元素檢驗能力不足。
11月9日，浙江省食藥監局發布公告稱，貝因美等3家企業分別在檢查結束后的一周內提交了整改計劃。目前，3家企業已完成整改，經浙江省食藥監局會同轄區食品藥品監管部門驗收，符合整改要求。
此事后，一周時間不到，貝因美旗下子公司工廠遭遇火災。據貝因美方面表示，本次受火災影響的米粉、固體飲料等輔助產品占公司2016年1~9月份總營業收入比例為2.83%，其中米粉占比2.59%。貝因美方面稱，會安排子公司北海貝因美營養食品有限公司(以下簡稱北海貝因美)進行計劃調度生產，同時，將采取措施盡快恢復固體飲料類產品的生產供應。
《每日經濟新聞》記者注意到，貝因美此前曾募集資金投資北海貝因美“年產6000噸米粉項目”，但在2014年7月22日召開的2014年第三次臨時股東大會上，貝因美變更了這個投資項目的議案，將“年產6000噸米粉項目”變更為“年產3000噸米粉項目”，將變更的募集資金投資于年產6萬噸兒童奶生產線技術改造項目。
從貝因美公布的2016年上半年財報數據來看，北海貝因美的營業收入為5231.7萬元，凈利虧損1372.08萬元。貝因美方面表示，北海貝因美年產3000噸米粉項目受市場整體環境影響，米粉需求量下滑，未達到保本銷量，故未達到預計效益。
高級乳業研究員宋亮告訴記者，這兩年米粉市場產能過剩，而且產品參差不齊。目前市場上有比較大的一些品牌，比如亨氏和貝因美，但總的市場份額不到100億元，而且整個市場行情不佳。
不過，有業內人士認為，貝因美近幾年經歷了頻繁換帥、中高層團隊不穩定以及生產方面問題頻出，某種程度上反映了其內部運營可能并不順暢。
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