前面講了礦井設(shè)備回收方案，本文小編來給大家普及一些關(guān)于廚房設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)的相關(guān)知識。廚房設(shè)備是大多數(shù)人在生活中接觸比較多的一類設(shè)備，當(dāng)然有些年輕人用的會相對少一些，所以廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)的意識就比較淡薄，這樣不僅會降低廚房設(shè)備的使用壽命還會給生活帶來不便。
維護(hù)：每個(gè)月要對熱灶間的設(shè)備進(jìn)行檢查，如果遇到爐火意外熄滅的現(xiàn)象首先要關(guān)閉燃?xì)忾y，然后將火種閥排除殘氣重新點(diǎn)火。在清洗爐臺時(shí)，不要用水沖洗電源的開關(guān)和風(fēng)機(jī)，以免降低絕緣性對風(fēng)機(jī)造成損壞。
保養(yǎng)：在每天將所有的菜做完后，一定要將所有燃?xì)夤艿篱y門關(guān)閉。
維護(hù)：要對水嘴進(jìn)行定期檢查，查看是否有跑、滴、漏的現(xiàn)象。
保養(yǎng)：在修水嘴時(shí)不要用鐵器重器敲打。
維護(hù)：在每天用完設(shè)備后必須要進(jìn)行沖洗工作，只能用潮濕的布進(jìn)行擦洗不能用水沖，在平時(shí)使用過程中不要超負(fù)荷使用。
保養(yǎng)：每天使用前必須檢查是否有無雜物、注油的現(xiàn)象。
維護(hù)：冷柜和冷庫必須要每周定期清洗，每次要在電源切斷后3分鐘以后才能啟動，里面的物品擺放要留有間隙，以保證箱內(nèi)冷氣能正常循環(huán)。
保養(yǎng)：每周清洗一到兩次，每月清掃冷凝器翅片一次，用毛刷凈灰。
和面機(jī)、打蛋機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)
維護(hù)：每天用完后必須將這些設(shè)備清洗干凈，使用時(shí)注意不能超負(fù)荷運(yùn)行。
保養(yǎng)：開機(jī)前進(jìn)行檢查有無雜物、注油，運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可使用。
維護(hù)：像是電餅鐺和烤箱這種設(shè)備需要每天用完后都進(jìn)行清掃，按照說明書上的要求操作。
保養(yǎng)：每次使用之前要進(jìn)行檢查，查看是否有異味，檢查完方可正常使用。
維護(hù)：首先要了解洗碗機(jī)的使用說明。每次用完后要換水、清洗，并將設(shè)備擦拭干凈，將洗劑液、干燥劑準(zhǔn)備好。
保養(yǎng)：里面的水堿要定期清理，檢查洗碗溫度。
每次使用餐具錢要進(jìn)行正常的洗刷和消毒，餐具必須要輕拿輕放，要統(tǒng)一集中整理，存放要合理做到分類存放和分檔存放，在清洗時(shí)不要有積壓的現(xiàn)象，以免對餐具造成損壞。
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